關於三聚氰胺的計算

  我這篇也許沒幾個人看的下去吧?純計算…

  按維基百科上的說明,所謂對人體有害的高劑量為:0.63mg/kg/day(0.63毫克/每公斤/每天)以上。
  因嬰兒為十分脆弱的,所以是例外情況,大部分能在網路上打字討論的是成人,所以以成人為例。

  假設是位體態輕盈的成人,以40kg計應該算是相當輕了吧?
  40*0.63=25.2,因此她每天最多不能攝取超過25.2mg。換為通常計量的公克來說,就是0.0252g。
  ※不過,在對健康有疑慮的情況之下,當然是完全沒有最好。

  回過頭來說食品濃度,紐西蘭對成人食品的三聚氰胺設定含量為5ppm,大概是目前我所見最高的值,因此以此為例。
  一杯500ml鮮奶中有5ppm的三聚氰胺,那麼喝下去之後會誤食到多少的三聚氰胺?

  ppm是百萬分之一的意思,因此5ppm其實是表示濃度為0.000005。
  因此500ml的鮮奶中有0.0025ml的三聚氰胺。

  由於ml為容積單位,無法和g、mg之重量單位相比,所以必需要用三聚氰胺的密度值以計算,以維基百科上所註…密度為1.574 g/立方公分。
  因為無法太肯定,所以再上網確認一下,1 ml=1 立方公分。

  故1 ml => 1.574 g,而0.0025 ml => 0.003935g
  一位體重40kg的成人的攝取底線是 0.0252g,與0.003935g的比值為0.0156。

 

  相反的逆算回去,要攝取到底限需要喝多少5ppm三聚氰胺的牛奶?
  0.0252g的三聚氰胺為0.016010ml,接著除以5乘於1000000(5ppm的逆推算式)…
  在一天中要喝3320ml,也就是3.32公升的牛奶…

 

  三聚氰胺主要傷害的器管為腎,主因是會與三聚氰酸結合而形成腎結石,小粒的可以排掉…但大粒的就會卡在腎裡面,塞住腎小管而引發腎衰竭。但由於所形成的結石亦微溶於水,所以成人可以多喝水來減輕這樣的狀況。

  目前造成的恐慌,大有似乎可以與氰化物等劇毒物相提並論的狀態了。

  但這應該算是慢性毒物,而且還是可以經由多喝水減輕惡化。
  比起常見的另一種慢性毒物-尼古丁來說…很難說哪個比較毒吧?

 

  當然知道有害的東西,能避吃應該就要避吃。
  而且那根本不應該出現在食物當中,可是這就是那些製造商的業了。

  但我覺得,對成人而言那就像吸煙、吃檳榔、喝酒、吃油炸食物的危害等級差不多?

  目前媒體已經開始可以輕而易舉的造成大眾的非理性恐慌心態,好像萬一喝到三聚氰胺後,腎就一定會壞掉…
  這是我個人比較厭惡的一點~

 

  至於那些貪心的製造商,就罰到破產然後通通抓起來關吧!

  但由於我的資訊都由網路得來,也許有錯誤之處,還請多多包涵。

  以下附上參考聯結:
三聚氰胺 – 維基百科:本文起點。
氰化物 – 維基百科:比較物。
氰化鉀:介紹詳盡。
尼古丁 – 維基百科:比較物。

 
--
  最後順帶一提,氰化物中最有名的就是氰化鉀。在大逃殺中有女生用來想毒死男主角,結果反而毒死同伴…引發自相殘殺的悲劇。在失樂園漫畫版中,男女主角用來殉情的藥物也是氰化鉀。

  在講到劇毒物品時,也有友人提到有個化學藥劑跟傳說中的「化屍毒粉」很像,接觸時最初並無異樣,但之後只有骨頭會被溶掉…,這半導體產業的應該會比較熟,因為是用來蝕刻的化學藥品。

0 Responses to “關於三聚氰胺的計算”


  1. No Comments

Leave a Reply

It sounds like SK2 has recently been updated on this blog. But not fully configured. You MUST visit Spam Karma's admin page at least once before letting it filter your comments (chaos may ensue otherwise).